岗位描述
岗位职责
1、承担营养实验室理化检测分析工作,开展电饭煲、电压力锅、空气炸锅等小家电的烹饪性能、食物烹制效果评价与试验,配合研发项目推进,支撑产品开发;
2、熟练掌握食品科学基础理化指标检测标准与试验操作流程;了解小家电产品基础性能及控制逻辑,可完成产品平台调试并开展相关测试;
3、负责营养实验室仪器设备日常运行维护,配合仪器校准、设备及样机盘点;负责测试原料采购、试验食材前处理等相关实验保障工作。
岗位要求
1、大专及以上学历,食品、化学等相关专业,具备食品/化学实验基础理论与实操能力,了解食品营养相关指标检测基本原理;
2、掌握常规理化分析方法,有分析仪器实操经验,可独立完成基础样品检测、仪器数据采集与记录工作;
3、工作严谨细致、责任心强,具备良好学习能力,可快速掌握营养检测标准与实验设备操作;服从团队安排,配合完成各项试验任务。