门店稽核经理

岗位职责
工作职责：
1.稽核工作管理:梳理稽核流程并制定稽核人员的排班计划,每月与大数据对接、确认稽核计划,跟进稽核完成情况并过程中负责处理突发事件,确保每月稽核计划执行完成,保证稽核覆盖率达标;
2.稽核检查操作指引的宣导与监督执行:组织稽核员进行稽核检查条款解读的培训,负责检查操作指引的内部宣导与监督执行,确保标准执行统一;
3.专项风险排查任务监督执行:制定专项风险排查任务执行计划(包括季节性物料时间、温度管控;外租仓风险排查),并收集、整理排查结果整理成报告输出,最后核实相关部门整改结果,确保风险被被被露;
4.稽核质量校准:根据稽核质量监督组输出的稽核质量分析报告,对专员的质量问题进行分析、制定改善措施、执行跟审校准,确保稽核员尺度一致;
5.团队建设:根据部门人员培养机制,负责稽核专员的人才选拔、带训考核及留存管理,以保障稽核经理岗B岗的人员储备需求;

岗位要求
任职资格：
1、教育水平：大专及其以上,食品安全与科学及相关专业要求；
2、工作经验：5年及以上大型集团相关工作同行业经验,2年以上团队管理经验
3、知识技能：①熟悉国家餐饮法规相关要求和微生物专业知识(食品安全法、31654)；②熟悉连锁餐饮的管理流程以及运营系统
4、能力要求：①具备较强的落地执行能力,推动目标达成和问题解决;②具备良好的任务规划能力;③具备良好的资源协调能力;