锦鲤求职岗位描述
工作内容
1.负责食品生产日常管理工作，包括生产计划起草、物料核算、申购、生产过程管控、产品质量保障、物料核算、成本控制、人员管理、设备管理等，确保车间生产任务按时、按质、按量完成。
2.根据公司整体生产计划，制定车间月度、周度、日生产计划，合理安排生产工序和人员、设备资源，平衡生产负荷，提高生产效率;跟踪生产进度，及时解决生产过程中出现的问题，确保生产计划顺利落地。
3.负责代工厂的资质管理、代工生产的过程管理，对代工生产计划、物料、工艺、质量、设备、生产过程、现场及其他代工相关工作等进行管理对接及协调。
4.严格执行食品安全生产、质量管控相关制度和标准，监督员工按照操作规程进行生产作业，加强对原材料投入、生产过程关键环节、成品检验等环节的质量把控，杜绝不合格产品流入市场;配合质量部门开展质量检验、质量改进工作降低产品不良率。
5.负责车间生产成本控制，优化生产工艺和生产流程，减少原材料浪费、能源消耗和设备故障停机时间，降低生产损耗;定期统计分析车间生产消耗数据(如原材料、水电、人工等)，提出成本优化措施并组织实施。
6.严格遵守食品行业相关法律法规和公司规章制度，确保车间生产符合食品安全、环保、消防等相关要求;组织开展车间安全生产检查和隐患排查治理工作，杜绝安全生产事故发生。
任职条件
1.本科及以上学历，食品科学与工程、食品质量与安全、农产品加工与贮藏、机械制造等相关专业优先。
2.具有3-5年以上食品生产车间管理经验，熟悉食品(如固体饮料、液体饮料等)生产工艺流程、生产设备操作与维护、食品安全质量管控要求;有食品生产线设计、建造或调试经验者优先。
3.熟悉国家食品安全相关法律法规(如《食品安全法》、食品生产质量管理规范(GMP)、危害分析与关键控制点体系(HACCP)等，掌握食品生产过程中的质量控制方法和安全生产管理知识。
4.具备较强的生产管理能力、组织协调能力、计划执行能力和问题解决能力，能够有效应对生产过程中的突发情况;具有良好的成本意识和质量意识，善于优化生产流程、提升生产效率;具备优秀的团队管理能力和沟通表达能力，能够带领团队完成各项生产任务;抗压能力强，能够适应食品行业生产车间的工作节奏。
5.常驻地：晋中，可接受出差