锦鲤求职岗位描述
岗位职责
1. 经营规划与目标达成：制定区域年度/季度经营计划，将营业额、利润目标拆解到门店，建立日/周/月经营复盘机制并及时纠偏；对区域损益负主要责任，严控人力成本、物料损耗与可控费用，持续提升人效与盈利水平。
2. 标准落地与 QSC 管理：建立巡店稽核体系，围绕食品安全、出品品质、服务规范、环境卫生对门店评分、复盘与排序；跟踪问题门店整改闭环，形成区域 QSC 管理台账；对食品安全问题零容忍，按红线流程即时上报。
3. 团队建设与人才梯队：组织门店管理能力培训与一线岗位技能认证，按月开展店长 KPI 业绩评估与反馈面谈。
4. 经营改善与营销落地：对落后餐饮门店开展经营诊断，制定一店一策的提升方案并追踪见效；推动总部新品上市、营销活动与外卖/私域运营在门店落地；开展商圈与竞品调研，反馈区域经营机会。
5. 突发事件处理：处置重大客诉、食品安全事件与媒体舆情，指导门店建立客诉预防与快速响应机制
岗位要求
1、40岁以内，大专及以上，本科优先；连锁经营管理、酒店管理、餐饮管理、工商管理、市场营销等相关专业优先。
2、8 年以上餐饮或连锁行业经验，其中 3 年以上区域经理或同等多店管理岗位经验，有独立管理 8 家以上门店的实操经历；
3、精通 QSC（品质、服务、清洁）标准与门店 SOP，能搭建区域巡店稽核体系，制定标准落地方案并推动整改闭环
4、 能将区域营业额、利润目标拆解到门店并按日/周/月跟踪纠偏；能读懂营业额、毛利率、可控费用、人效、坪效、损耗率、外卖运营等核心数据并定位异常
5、熟悉食品安全法律法规与属地监管要求，能组织食安稽核，妥善应对监管检查、客诉与舆情事件；食品安全是行业红线能力
6、熟练使用外卖平台、会员/私域系统与 Office 工具，能独立完成区域经营数据的汇总、分析与汇报
7、具备麦当劳、肯德基等标准化连锁体系资深管理岗或头部茶饮品牌同岗经历者优先。