茶饮研发工程师

岗位职责
1、收集饮料品类产品的现状及趋势的相关报告，形成创新提案，进行创意申报和产品探索，并进行可行性分析；
2、参与编写产品立项报告，按照研发流程开展小试研发工作。参与完成小试产品储备。
3、参与制定中试方案并实施，做好中试样口味和稳定性跟踪，并进行配方工艺的优化和调整。
4、参与产品试生产配方和工艺规程制定，新增原辅料标准制定，对试生产工厂人员开展培训，指导试生产实施，并对试生产产品进行跟踪和优化。

任职要求
1、本科及以上学历，茶学相关专业，5年以上纯茶工艺研发工作经验，曾担任纯茶工艺研究开发项目负责人，熟悉研发工作流程及产品开发各环节，具备行业人脉与供应商资源者优先；
2、洞悉茶叶品种特性、茶叶及茶饮加工工艺技术、茶饮配方等专业知识，能对不同类型的研发项目提供灵感与解决方案，优化采购渠道，降低成本并提升质量；
3、具备创新思维与市场洞察力，能突破传统，探索新茶叶品种、原料组合、加工工艺及包装形式，敏锐把握行业趋势、竞品动态及消费者需求变化，提前布局产品开发；
4、具备良好的团队协作与沟通能力，能清晰表达想法，与各部门有效交流，确保信息及时传递，配合团队共同解决问题；
5、具备出色的问题解决与抗压能力，能快速分析问题本质并提出方案，在时间紧、任务重的高压环境下保持冷静，高效完成工作。