食品工艺工程师

岗位职责

1、生产工艺管理：依据客户需求产品和行业法规GB/T 17236-2019、生猪屠宰质量管理规范、HACCP、ISO22000 等标准，设计完整屠宰工艺流程，制定关键工艺参数标准（致昏电压/时间、烫毛水温/时长、预冷温湿度、放血时间、分割标准等），确保工艺合规、稳定、高效。

2、优化工艺流程：编制、审核、更新全套工艺技术文件：工艺流程图、SOP作业指导书、工艺卡、工时定额、物料消耗定额、检验控制点（CCP）文件等，建立工艺技术档案，记录工艺参数、试验数据、改进方案、设备参数等，确保文件可追溯、可执行；

3、文件与培训：编制工艺操作手册、作业指导书等技术文件；对生产一线员工进行工艺标准及操作规范的培训与考核。

任职资格：

1、学历专业：本科及以上学历，工业工程、食品科学与工程、机械设计、食品质量与安全等相关专业，退役军人优先；

2、能力素质：严谨细致、责任心强、能适应生产现场环境；良好的沟通协调、跨部门协作、现场快速响应能力 。

3、其他：有学生会、社团干部、项目主导、社会实践经验者优先。

在这里你可以收获：

1、学习成长机会多：完善的人才培养体系、专业咨询公司指导，公司级核心项目的实战机会，在实战中成长；

2、成就自我：运营专家、生产管家、服务精英，让你的想法变为现实，充分发挥个人优势，实现自我价值；

3、奖金丰厚：公司发展迅速，创新项目多，奖金丰厚。