岗位描述
岗位职责
1. 协助厨房团队完成食材初加工、餐具清洗、区域清洁等基础后勤支持工作;
2. 在厨师指导下参与简单菜品的备料、摆盘及出品辅助,了解标准化操作流程;
3. 遵守食品安全与操作规范,配合完成日常卫生检查及台账记录;
4. 协助完成物料领用登记、库存盘点等基础行政事务。
岗位要求
1. 全日制大专及以上学历在读学生,烹饪工艺与营养、食品科学与工程、酒店管理(餐饮方向)等相关专业优先;
2. 对餐饮服务行业有基本认知和实践兴趣,具备良好的卫生意识与团队协作能力;
3. 每周可保证至少3天到岗,实习期不少于3个月,能配合餐厅排班安排;
4. 具备基础沟通能力,服从工作安排,学习主动性强,无不良健康状况影响岗位履职。