采购经理(酒店业务)

职位描述：

1、运营物资采购（50%）

-负责酒店客房布草、客耗品、餐饮原料及耗材、清洁用品、工程备件、办公物资等全品类运营物资采购

-开发与管理运营物资供应商，组织寻源、比价、谈判、签约及履约，持续控本保供

-对接客房、餐饮、工程等使用部门，建立标准化物资清单与规格体系

-监控物资消耗与库存，配合库房做好补货计划，控制呆滞与浪费

2、装修/工程采购（40%）

-负责酒店装修改造、新建项目的工程类采购，含装饰材料、机电设备、家具软装、消防弱电等

-参与项目前期成本测算与采购策划，配合设计/工程团队确定材料选型与品牌范围

-组织装修类供应商寻源、招标比选、商务谈判与合同签订，管控价格、交付、质量与付款节奏

-跟进现场到货、验收与变更，协同工程处理材料短缺、质量不符、签证变更等问题

3、综合管理（10%）

-维护采购台账（供应商/合同/价格/交付/质量），定期输出采购分析报表

-参与采购制度与流程建设，推动采购标准化、透明化，防范合规风险

-配合财务做好预算执行、付款审核与成本归集

任职要求：

1、5–8 年采购经验，其中酒店行业采购不少于 5 年

2、有两家及以上五星级酒店采购运营经验（连锁酒店集团或国际品牌酒店优先）

3、同时具备酒店运营物资采购和装修/工程采购经验，两条线都能独立打

4、熟悉酒店运营全品类物资的市场行情与供应渠道，了解装修工程材料与设备基本参数

5、能独立完成寻源、比价、谈判、合同签订及履约管理全流程

6、成本意识强，有通过集中采购、年度协议等方式压降成本的实操经验

7、沟通谈判能力强，能跨部门协同推进装修项目节点

8、熟练使用 Excel，有 ERP/采购系统使用经验优先

9、本科及以上学历，酒店管理/采购管理/工程管理相关专业优先