高级餐厅销售经理

岗位职责
1. 制定并执行餐厅销售策略与年度/季度销售计划，达成营收及利润目标；
2. 统筹管理餐厅散客、团体预订、企业客户及宴会销售业务，拓展高价值客户资源；
3. 主导销售团队日常管理与业绩辅导，组织销售培训、话术优化及客户跟进流程标准化建设；
4. 分析市场动态与竞品动向，协同运营、市场部门策划促销活动及会员营销方案；
5. 维护重点客户关系，处理重大客户投诉与需求协调，提升客户复购率与口碑传播效能；
6. 定期完成销售数据统计、业绩复盘及经营分析报告，为管理层提供决策支持。

岗位要求
1. 大专及以上学历，市场营销、酒店管理、工商管理等相关专业优先；
2. 具备3年以上中高端餐饮或星级酒店餐饮销售管理经验，有团队管理经验者优先；
3. 熟悉餐饮行业销售全流程，具备客户开发、合同谈判、宴会统筹及跨部门协作实操能力；
4. 具备较强的市场敏锐度、数据分析能力及PPT/Excel等办公软件应用能力；
5. 沟通表达清晰，抗压能力强，具备优秀的服务意识与客户导向思维。