餐厅主管

岗位职责
1. 全面负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务质量监督、顾客投诉处理及现场突发事件应对；
2. 统筹协调前厅与后厨工作衔接，确保服务流程顺畅、出品标准统一、顾客体验稳定提升；
3. 执行并落实公司制定的运营标准、食品安全规范及成本控制要求，定期分析经营数据，提出优化建议；
4. 负责员工日常培训、绩效辅导与团队建设，营造积极协作的工作氛围，提升团队服务意识与专业能力；
5. 配合市场与营销活动落地执行，参与客户关系维护及会员体系运营相关工作。

岗位要求
1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、餐饮管理、工商管理等相关专业优先；
2. 具备3年以上连锁餐饮或中高端社会餐饮前厅/营运管理经验，有独立带店或主管岗位实操经历；
3. 熟悉餐饮服务全流程标准，掌握食品安全法规（如《餐饮服务食品安全操作规范》）及基础财务核算知识；
4. 具备较强的沟通协调能力、抗压能力与团队管理能力，能高效处理多线程任务及顾客现场需求；
5. 持有健康证，熟练使用常见办公软件及餐饮管理系统（如POS系统、排班工具等）。