湿粮研发工程师

岗位要求

1. 硕士及以上食品、动物营养、生物工程等相关专业，具备3年以上湿粮、罐头类产品研发经验，有宠物食品研发经历优先。

2. 熟悉湿粮配方体系、生产工艺、防腐体系及食品安全国标，可独立完成配方调试、中试量产及技术问题排查。

3. 工作严谨细致，具备良好的数据整理、文档撰写及跨部门沟通能力，可适配车间现场跟进工作，抗压性良好。

岗位职责

1. 负责湿粮新品配方研发、口味迭代及成本优化，贴合市场需求、生产标准及食品安全规范。

2. 完成原料选型、配方调试、小试、中试及量产落地，整理归档研发数据、试验报告、配方及工艺标准。

3. 跟进量产全程，排查解决口感、出成率、保质期、分层变质等研发类生产技术问题。

4. 把控产品营养、感官、理化、微生物等核心指标，确保产品合规达标，完成竞品分析与新品规划。

5. 对接各部门提供技术支持，协助产品送检、备案、标签审核，通过配方优化严控生产成本。