B端高级研发工程师

岗位职责：

1、深度对接百胜餐饮研发及采购团队，精准理解客户需求，负责鸡鸭调理品及熟食产品的需求转化、概念设计与配方研发；

2、主导产品全生命周期管理，从产品立项、工艺制定、样品制作到量产落地，确保产品符合百胜 审核标准及质量要求；

3、负责产品配方优化与成本控制，在保证产品品质与安全的前提下，实现成本最优化，提升产品市场竞争力；

4、与生产、质量、采购等部门紧密协作，解决产品生产过程中的技术问题，保障量产稳定性；

5、跟踪鸡鸭调理品及熟食产品的市场趋势与技术创新，结合百胜餐饮需求，提出新产品研发方向与技术改进建议；

6、管理研发项目团队，提升团队工作效率和创新能力。

岗位要求：

1、5 年以上食品研发工作经验，食品科学与工程、农产品加工等相关专业本科及以上学历；

2、具有 B 端餐饮渠道或大型连锁餐饮供应商研发经验者优先，有百胜餐饮供应商服务经验者尤佳；

3、了解百胜餐饮供应商审核标准及审核体系者优先。具备较强的项目管理能力，能够独立主导产品研发项目，确保按时高质量交付；

4、拥有良好的沟通协调能力与 "技术翻译" 素养，能高效对接客户需求并转化为研发语言；

5、熟悉鸡鸭等禽肉产品的加工工艺与特性，具备相关产品配方研发经验者优先；

6、具备较强的创新思维与问题解决能力，能够应对研发及生产过程中的各类技术挑战。

工作地点：

上海市。