锦鲤求职岗位描述
岗位职责
1、负责编制年度、季度、月度设备点检计划，设备大中小维修、保养计划，负责监督各类设备的日常维护和定期保养，降低设备故障停机时间；
2、设备故障应急处理与维修，降低设备故障对餐饮生产的影响；
3、搭建设备管理体系，制定并优化设备部门业务流程，制定设备管理制度，做好设备技术资料的形成、积累、整理、立卷、归档工作；
4、统筹管理设备部人员，落实工作目标，做好部门人员绩效考核和年度培训计划的制定与实施；
5、梳理设备相关技术培训与一线端的运维支持内容；
6、负责统筹所需要的工程施工（土建、机电等）和设备日常维护；
7、负责统筹能耗管理、设备运行安全管理、减少能耗浪费；
8、负责组织编制设备操作规程，负责对设备维修、设备操作员进行业务培训和监督；
9、负责对接设备部相关外部事务沟通。
10、熟悉《餐饮服务食品安全操作规范》《商用电气设备安全标准》，确保维修/安装过程符合卫生与安全要求。
岗位要求
1、大学专科及以上学历，机械制造或机电一体化等相关专业；
2、5年以上设备部门相关经验且有现场设备维修经验，其中3年以上设备部门整体管理经验；
3、具备商用洗碗机、智能烹饪设备、小型自动化生产线等复杂设备的独立维修能力，熟悉冷、热链系统运维，并具备维护保养实践经验，有连锁餐饮/厨房设备服务经验者优先验；
4、技能：能看懂一次系统图、二次原理图；熟练使用万用表、钳形电流表、兆欧表、验电器等工具；能独立判断常见电气故障并完成元器件更换。
5、具有较强的逻辑分析能力，良好的沟通协调和项目管理能力，善于规划和总结；
6、具有特种设备管理资格证、高级电工证、安全生产管理证等优先。
岗位亮点
1. 具有3-5年制冷设备维护管理经验者优先；
2. 持有制冷设备维修工证、电工证者优先；
3. 具有类似工程设备维护管理者经验者优先；
4. 熟悉排油烟清洗维护的管理者优先。