中粮油脂-特种油事业部-研发员（烘焙专用油脂方向）

【岗位职责】
1.牵头烘焙、速冻等领域专用油脂（起酥油、人造奶油等）的技术战略规划，结合行业发展趋势制定公司烘焙油脂研发方向与技术布局；
2.主导烘焙专用油脂核心技术攻关，解决产品稳定性不足、可塑性不匹配等共性技术难题；
3.负责从实验室配方到工业化生产的全流程技术落地，把控产品品质稳定性与成本优化；
4.带教研发团队，提升团队技术能力，搭建细分领域技术壁垒，对接头部烘焙客户核心需求，输出高端定制化油脂解决方案，支撑大客户业务拓展。

【任职条件】
1.本科及以上学历，油脂工程、食品科学与工程等相关专业优先；
2.具备5年以上烘焙专用油脂研发相关工作经验，精通烘焙、速冻食品对专用油脂的性能要求，精通起酥油、人造奶油产品开发，熟练掌握精炼、分提、酯交换、结晶调控工艺等专用油脂核心制备技术；
3.具备技术战略布局思维，能够预判行业技术发展方向，具备共性技术难题攻关能力，有大型烘焙油脂项目全流程开发经验者优先。
综合条件特别优秀者，可适当放宽录用条件。