食品安全岗（家禽）

岗位职责：

1.负责黄鸡养殖全流程食品安全风险管控，梳理养殖环节食品安全漏洞，建立、完善养殖端食品安全管理制度、操作规范，落地执行并跟进整改闭环。

2.管控养殖用药管理：兽药领用、使用、停药期执行监督，核查兽药使用台账，杜绝违规用药，落实休药期制度，规避兽药残留风险。

3.统筹出栏前药残检测相关工作：制定出栏药残检测计划，对接检测机构，跟进采样、送检、报告回收，对药残异常结果开展溯源排查、落实整改。

4.熟悉食品安全、畜禽养殖相关法规标准，完成养殖档案、用药记录、检测资料等台账整理归档，满足监管检查、体系审核要求。

5.对养殖场一线人员开展食品安全、兽药规范使用、休药期等培训宣导，提升现场人员合规意识。

6.配合农业主管部门监督抽查、飞行检查，完成问题整改、资料上报；识别养殖环节新的食品安全风险点，输出风险评估及优化方案。

任职要求：

1.学历：硕士及以上学历；专业：食品科学类专业及药学优先，兽医、畜牧兽医、动物科学等相关专业次之。

2.知识储备：熟悉畜禽养殖食品安全相关法律法规、兽药管理规范，了解畜禽药残管控、休药期管理要求，有养殖行业食品安全管控经验优先。

3.能力要求：能够独立梳理风险漏洞，具备台账体系搭建、问题溯源整改能力；会对接第三方检测机构；具备良好文档撰写、现场沟通培训能力；需要较强责任心。

4.工作经验：有畜禽养殖、食品企业、兽药管控、检测相关工作经验优先；接受优秀应届生。

5.其他：能接受养殖场现场出差/驻场，工作严谨细致，原则性强。

工作地点：四川、云南、贵州、重庆、广东