锦鲤求职岗位描述
岗位职责
1、负责草本饮品的配方设计与开发，开展功效原料筛选、配伍优化与口感调配等工作；
2、跟进小试、中试至量产的全流程转化，解决生产工艺技术问题；
3、编写产品配方工艺文件、技术文件及相关申报资料；
4、跟踪行业趋势与竞品动态，输出新品开发可行性分析与立项建议。
岗位要求
1、食品科学与工程、食品营养、药学、生物工程等相关专业；
2、3年以上饮品类产品研发经验及丰富的草本饮品生产技术经验，有功能性饮料、保健或药食同源类饮品产品开发经验者优先；
3、熟悉食品相关国家标准与法规，具备较强的合规意识，熟悉常见功能性原料（植物/中草药提取物等）的特性与应用；
4、工作严谨细致，具备良好的团队协作与沟通能力；具备扎实的实验设计、数据分析与问题解决能力。