锦鲤求职岗位描述
岗位职责
1.保证车间发酵正常生产和产品质量
1.1做好各项发酵准备，按操作规程对种子罐、发酵罐进行空消、实消，减少杂菌污染；
1.2根据不同的发酵产品，控制发酵罐不同的发酵温度及搅拌速度，确保生产效率；
1.3发酵过程中及时记录观察发酵罐内发酵情况，并做好发酵记录，确保生产的正常进行；
1.4发酵结束，进行离心、过滤后处理操作制成半成品，并对半成品进行罐装包装制成成品，；
1.5正确设定发酵过程中各个参数，并对发酵过程所遇到的种种问题进行处理解决，确保生产的正常进行；
1.6严格按照交接班制度进行交接班工作，并对未完成的工作和发酵过程中出现的问题进行交接处理，确保工作正常进行。
2. 熟练使用车间的各种仪器与设备
2.1熟练掌握车间设备基本的使用操作, 保证设备正常开关机，确保设备运行过程中保证设备正常运行；
2.2对设备和仪器出现的问题，及时发现设备与仪器运行的过程的问题，并能在力所能及的范围内解决，确保生产能正常进行；
2.3熟练操作各种设备并能按操作规程执行，能单独进行安全操作并进行清洁和简单的设备维护，确保设备能正常运行；
2.4熟练操作pH电极、溶氧电极的校准，为发酵过程控制提供正确的数据，确保发酵过程正常。
3. 个人能力提升
3.1掌握车间新产品、新工艺，对新工艺进行问题发现并解决；
3.2积极参加发酵车间组织的工艺培训学习，并能通过笔试及现场操作考试，提高个人的工作素质；
3.3学习微生物发酵知识，并能对发酵过程提出自己的优化建议与方案，不断优化发酵过程，提高生产效率；
3.4进行正常的车间文化建设学习，提高操作工素质。
岗位要求
1.业务知识
1.1具备良好的沟通协调能力以及分析和解决问题的能力；
1.2具有较强的语言表达能力；
1.3熟练将理论知识运用到实践中。
2.专业技能
2.1熟练掌握设备操作技巧；
2.2具有一定的微生物知识。