中控员

岗位职责
1、 操作前仔细检查板片、管式热交换系统、蒸汽压力、冰水温度、电器控制箱、仪器仪表的完好性，确认无误后方可进入杀菌操作。
2、 严格按照相关作业指导书规定的要求对设备进行清洗与消毒，并确保转序正确。设备在生产过程中如出现异常情况，岗位操作工有权利对设备进行紧急停机处理，后立即上报生产主管。
3、 生产每一种产品前，先确认源罐、目标罐、管道是否已具备生产条件，杀菌机是否已经进行了必要的清洗和消毒，准备就绪后按照规范进行生产。
4、 按过程控制要求及时从熟奶缸采取样品送化验室检测，并及时、准确为灌装工段供料。
5、 严格按工艺要求进行杀菌发酵操作，确保杀菌发酵温度、冷却温度、均质压力及换热器连续运转时间应符合工艺要求。
6、 在消毒或清洗的过程中，负责监控有关的工艺参数及消毒设备的运转状态并及时做好原始记录。
7、 及时报修设备、电器故障，发现板片渗漏等紧急情况应及时上报。
8、 遵守劳动纪律、工艺纪律及厂规厂纪，准时上班，不擅自离岗、串岗，打闹，工作时不谈与工作无关的话题，不使用手机、MP3、MP4等电子产品。认真做好设备和包干区内的卫生工作，认真完成5S工作，经主管检查确认后方可离开。
9、 保质保量完成上级交代的临时性工作任务。

任职要求
年龄25-35，身体健康，学历大专及以上，能适应夜班，能适应夏季高温