大区餐饮质控主管（福州）

岗位职责
1、负责区域内门店全流程（从原料到出品）的食安检查（日常、专项、飞检），并督导问题100%整改闭环，形成数据报告。
2、将集团食安制度转化为可执行方案，通过培训宣导确保在门店层面有效落地，并反馈执行中的问题。
3、主动识别并牵头改善门店突出的食安风险（如异物、交叉污染等），参与客诉与突发事件处置，制定预防措施。
4、作为大区食安核心接口，横向协同商品、营运、工程等部门，纵向联动集团食安团队，构建长效联防联控机制。
5、策划并实施区域食安文化活动与培训，提升全员食安意识与技能，打造标杆，推动区域食安文化整体提升。
6、代表区域配合政府及第三方检查，并完成上级交办的其他食安运营相关工作。