预处理工(J68425)

岗位职责
1.接种口卫生：负责接种口的清洗与消毒，保障接种环节卫生达标。
2.料液检验与监控：按计划执行原奶及发酵、打冷后料液的检验，监控过程指标，异常及时处理。
3.工序配合：与中控密切协作，完成接种、发酵终点判定及打冷操作，确保工序衔接顺畅。
4.发酵监控：监控发酵全过程，及时处理异常罐体情况，保障发酵稳定。
5.报表管理：负责相关报表的填写、录入与维护，确保记录及时准确。

岗位要求
1.教育背景：专科及以上学历，食品等相关专业优先；
2.工作经验：1年以上相关工作经验者优先；
3.能力要求：熟知发酵间设备操作规程和发酵工规程、设备操作标准规程；
4.其他要求：熟悉计算机操作，吃苦耐劳、抗压能力强、适应能力强。