锦鲤求职岗位描述
工作内容
1、主导或参与微生物培养、改造、发酵、食品风味等技术分析研究，开展技术方案及技术路线研究布局；
2、根据产品需求，开展研发项目立项及孵化，完成技术方向制定及推进；
3、统筹推动项目成果固化，撰写技术传承书及外部专利，落实公司核心技术的保护；
4、审核技术标准、技术文件的修订和检核，确保输出技术质量、工艺安全稳定。
任职条件
1、熟练掌握微生物分离、鉴定、培养、发酵、食品风味分析等基础技能；
2、掌握分子生物学技术手段、多组学分析手段、风味代谢分析手段，微生物基因编辑技能等优先；
3、身体健康、符合食品行业要求。