岗位描述
岗位职责
1、负责牛羊肉、熟肉制品、水产及水产制品、火锅调料等品类新产品的资质审核、标签和配料合规性审核
2、负责产品规格书审核、质量标准编制、修订和完善
3、负责相应品类的新供应商引入和新现有供应商审核
4、负责餐厅反馈品质异常和客诉调查处理
5、负责相应品类的质量改进,通过到货验收,餐厅反馈的质量问题督促供应商进行质量改进;负责相应品类的食安信息收集和风险分析根据分析结果确定食品安全监控指标
任职要求
1、大专及以上学历,食品相关专业
2、具备两年以上产品及供应商审核经验
3、熟知食品安全法、GB7718等法规标准